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ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL.

publicado a la‎(s)‎ 22 nov 2022, 14:12 por TEC MAZATLAN
En el último día del Congreso CIQES 2022, realizado con la colaboración del Colegio de Ingenieros Químicos del Estado de Sinaloa, la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas y el Instituto Tecnológico de Mazatlán, se desarrolló una presentación del proceso de elaboración de cerveza artesanal.
Con el apoyo del departamento de Química y Bioquímica a cargo de Karla Guadalupe Sánchez Osuna, se brindaron las condiciones necesarias para que en el Taller de Alimentos del ITMaz, se pudiera desarrollar esa actividad.
Fueron muy satisfactorios los resultados obtenidos en estos procesos que pudieron realizarse en las instalaciones del plantel.

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